Les empreses destaquen la visibilitat i les oportunitats de contactar amb nous clients i professionals del sector que els ofereix participar en una de les principals fires gastronòmiques del país.

Sis productors vinculats a Fet a Osona han participat, del 2 al 4 de novembre, al Gastronomic Forum Barcelona 2026, celebrat al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. La presència a la fira els ha permès donar a conèixer els seus productes, establir contactes comercials i acostar els seus projectes a professionals de la gastronomia, la restauració i la distribució alimentària.

La participació s’ha fet en el marc de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, que enguany ha reunit productors i elaboradors de nou comarques barcelonines, amb l’objectiu de promocionar els productes agroalimentaris locals i facilitar noves oportunitats de negoci a les petites empreses del sector.

Durant els tres dies de fira, l’espai de Fet a Osona ha mostrat la diversitat i la qualitat de la producció agroalimentària del territori, amb projectes com Castanya de Viladrau, el Rebost de les Gambires de Sant Vicenç de Torelló, Nais Drinks de Sant Martí Sescorts, la Musona de les Masies de Roda, arròs l’Estella i Mas el Torrent de les Masies de Roda. Propostes que van des de la recuperació de productes tradicionals i la pagesia regenerativa fins a la ramaderia de proximitat, els cultius familiars i la innovació en begudes sense alcohol.

Un aparador per als productes del territori

Els productors consultats coincideixen a fer una valoració molt positiva de l’experiència, especialment per la possibilitat de donar visibilitat als seus projectes i accedir a contactes professionals que difícilment podrien aconseguir per altres vies.

“Estem molt contents. Nosaltres som molt petits i participar en una fira com aquesta ens dona molta visibilitat”, explica Pep Llach, del Rebost de les Gambires. Durant la jornada van poder establir diversos contactes comercials, alguns dels quals ja tenen previst reprendre els pròxims dies.

En la mateixa línia, Ferran Boix, d’Enso Ferments, que ha aprofitat el Fòrum per presentar les noves begudes de Nais Drinks, destaca especialment el perfil dels visitants: “Hem pogut parlar amb gent amb poder de decisió, persones a les quals normalment no tenim accés”.

Tot i que considera que el retorn d’una fira d’aquestes característiques no és tan immediat com el d’altres esdeveniments més petits, confia que els contactes establerts es puguin traduir en noves oportunitats. “La valoració general és molt positiva. Hi tornarem l’any que ve, si ens deixen”, assegura.

Per la seva banda, Olga Serra, de Mas el Torrent, destaca que la fira els ha permès mostrar els seus productes d’una manera molt visual i reforçar les relacions amb el sector de la restauració, el seu principal mercat. L’empresa va aprofitar l’esdeveniment per trobar-se amb restaurants que ja tenia identificats i va aconseguir establir entre vuit i nou contactes directes.

La participació al Gastronomic Forum Barcelona reforça així el paper de Fet a Osona com a plataforma de promoció del producte agroalimentari local, facilitant que petits productors puguin accedir a espais de projecció comercial i professional de primer nivell.