20 d’octubre, 10h – Auditori del Recinte Firal el Sucre, Vic.

El projecte Boletus té per objectiu diversificar el sector agroalimentari local mitjançant la creació d’un model de negoci “claus en mà” —modular, fàcilment replicable i de baixa inversió— centrat en la producció, transformació i comercialització unificada de bolets d’alt valor afegit. El projecte suposa també l’oportunitat de reconvertir i donar una nova vida útil a granges i naus en desús i espais agraris d’Osona.

Aquesta iniciativa pretén oferir tant a ramaders i agricultors com a noves persones emprenedores una alternativa econòmica sostenible per iniciar un projecte propi, afavorint l’arrelament territorial i la captació de talent. A més, s’alinea amb les noves tendències de mercat com la demanda de proteïna alternativa i aliments funcionals, promovent un model de producció circular i de baix impacte ambiental.

L’acte tindrà lloc el dia 20 d’octubre, a les 10 h, a l’auditori del Recinte Firal el Sucre, Vic.

Agenda de l’acte

10 h – Benvinguda insitucional.
10.10 h – Presentació projecte Boletus. Objectius del projecte i recursos que desplegarà. 
10.20 h – Les oportunitats en la producció de bolets.
10.50 h – Model de negoci i productiu.
11 h – Experiències locals en curs. Taula rodona amb productors i projectes que ja han fet una aposta en aquest mercat.
11.30 h – Properes passes i torn de preguntes.

Confirma la teva assistència aquí.

Aquest projecte s’emmarca en l’estratègia Osona Biocircular i compta amb la coordinació de Creacció i la col·laboració de la Mancomunitat La Plana. Es tracta d’un model de cooperació público-privada en què participen emprenedors per desenvolupar el primer pilot, com Jordi Baucells, i rep el suport i finançament de la Diputació de Barcelona i el SOC (Servei Públic d’Ocupació de Catalunya).